En este artículo vamos a señalar a los siete restaurantes de la capital de Madrid que mejor nos han servido de los que hemos recorrido mi mujer y yo. Los hemos recorrido todos a la espera de que surjan nuevos. Las siete maravillas gastronómicas vegetarianas donde tendremos en cuenta no solo la cocina sino también la ambientación, trato, y todo lo que hace que una comida o cena se disfrute con los cinco sentidos. No están expuestos por orden de preferencia. Es muy difícil elegir cual es el mejor para nosotros, ya que además es muy subjetivo.
1.- El vergel
www.el-vergel.com/
Paseo de la Florida, 53, 28008 Madrid
915 47 19 52 |
Este restaurante es además multitienda ecológica y se realizan cursos. A mediodía tienen menús baratos y su oferta es tan variada y suculenta que te permiten la opción de degustación para que no te pierdas ninguno de sus platos. Es recomendable reservar ya que casi siempre se encuentra muy concurrido. Sin duda es una de las mejores opciones vegetarianas de la ciudad, ya que además no hay que perderse su tienda donde disponen de muchos productos ecológicos y sanos, así como una pequeña librería.
2.- Ecocentro www.ecocentro.es/
Calle de Esquilache, 2-12, 28003 Madrid
915 53 55 02
Mucho más que un restaurante, uno de los mejores de la ciudad, donde la experiencia vegetariana se convierte
en cualidad de alta cocina con platos que no pensabas que puedan ser solo vegetarianos. Pero si la opción del
restaurante te parece cara puedes optar por quedarte en su cafetería y elegir platos para formar tu propio menú
al gusto. Por si fuera poco puedes visitar su completísima tienda con una planta dedicada solo a libros y la baja
para regalos y alimentos. Cercana a esa tienda tienen otra con más opciones alimentarias que tampoco debemos
perdernos. Conviene ir con tiempo para verlo todo y disfrutar del ambiente y la comida.
3.- La Biotika www.labiotika.es/
Calle del Amor de Dios, 3, 28014 Madrid914 29 07 80
Este pequeño restaurante del barrio de las letras es de cocina macrobiótica, lo cual lo hace diferente a otros.
Sus platos tienen auténtico sabor natural y resulta económico. Anexo al restaurante tienen también una tienda
de productos ecológicos y realizan cursos con sus teorías sobre la cocina. Una muy buena opción si andamos
por el centro y queremos comer nutritivamente.
4.- Al natural www.alnatural.biz/
Calle de Zorrilla, 11, 28014 Madrid, Community of Madrid913 69 47 09
Este restaurante situado detrás del congreso de los diputados no es propiamente un restaurante exclusivo
vegetariano, ya que además sirven carnes pero de riguroso origen biológico y buen trato a los animales.
Si lo incluimos es porque sin duda es uno de los mejores de la ciudad porque, como bien dice su nombre,
utilizan productos naturales y frescos que, junto con la decoración interior del restaurante lo convierten en una
buena opción para ir a cenar.
5.- El vegetariano elrestaurantevegetariano.com/
Calle del Marqués de Santa Ana, 34, 28004 Madrid
915 32 09 27
Este pequeño restaurante del popular barrio de malasaña es uno de los sitios donde mejor se puede comer
en plan vegetariano. En una ocasión asistimos a las clases que da Eva Cosials, una de las cocineras, en la
tienda ecológica La Magdalena de Proust, y pudimos comprobar in situ lo bien que cocina, sobre todo los
postres.
6.- Artemisa restaurantevegetarianohuertascortes.com/
Calle de Ventura de la Vega, 4, 28014 Madrid914 29 50 92
Uno de los restaurantes más veteranos de la capital en ofrecer vegetarianismo. Sus platos son copiosos por
lo que es fácil acabar más que satisfecho de buen comer.
7.- El séptimo www.elseptimo.com
Calle de Diego de León, 7, 28006 Madrid
915 62 29 40
Este restaurante de cuidada decoración nos puede llevar al séptimo cielo con alguno de sus platos.
No debemos perdernos su postre de tatín de mango.
